de Buyer MINERAL B PRO serpenyő, 20 cm, acél

Termék részletes leírása

A Mineral B Element PRO acél serpenyő egyszerű kivitelben készült, és szegecselt öntött acél fogantyúval rendelkezik, amelyen egy lyuk van a felakasztáshoz. A serpenyőket gyártó francia de Buyer cég világszerte elismert, különösen a professzionális szférában, ahol az acélserpenyők nagyon népszerűek a húsok vagy zöldségek sütésekor nélkülözhetetlen tulajdonságaik miatt.

A Mineral B Element serpenyőcsaládot otthoni használatra méhviasz alapú bevonattal javítják. Ez megvédi őket az oxidációtól, és növeli a serpenyők természetes tapadásgátló tulajdonságait, amelyek minden egyes használattal javulnak. A serpenyőket minden típusú főzési forráshoz tervezték, beleértve az indukciós főzést is. A Mineral B Element acél serpenyők 100%-ban természetesek, környezetbarátok és újrahasznosíthatók. A Mineral B Element PRO serpenyőkkel az ételek sütőben történő főzése időkorlátozás nélkül befejezhető.

Mineral B Element PRO serpenyők röviden:

• A serpenyők ideálisak hús vagy zöldség sütéséhez és grillezéshez. A ropogós palacsintákhoz és a tökéletes omlettekhez.
• Az acél 100%-ban természetes anyag, méhviasz alapú bevonattal.
• A Mineral B Element serpenyők nem rendelkeznek mesterséges tapadásmentes felülettel, nem tartalmaznak PFOA-t vagy PTFE-t.
• Hozzáadott vegyszerek nélkül - környezetbarát gyártás.
• Környezetbarát és újrahasznosítható.
• A serpenyőből származó vasmolekulák jótékonyan hatnak az egészségre.
• A serpenyők nagyon magas hőmérsékleten is használhatók, amelynél az elkészített ételek gyorsan visszahúzódnak, és nem vesznek el vitaminok és tápanyagok.
• Minél többet használják a serpenyőt, annál jobbak a tapadásgátló tulajdonságai.
• Kiváló hővezető képesség.
• Robusztus kialakítás, nagyon hosszú élettartam.

Maillard reakciója:

Ha a serpenyőt 140 °C fölé melegítjük, az elkészített étel a természetes szaftok karamellizálódása miatt gyorsan karamellizálódik. Kéreg képződik, hogy megakadályozza a benne lévő étel kiszáradását. Az eredmény egy megbarnult és ropogós étel lesz, amelynek a közepe puha és nedves. Tökéletes hússütéshez, ropogós palacsinta vagy ízletes omlett készítéséhez.

Hogyan kell gondoskodni a serpenyőkről MINERAL B:

1. Az acél serpenyők de Buyer egy életre szóló serpenyők, és élethosszig tartó garanciával is rendelkeznek. Ez azonban nem vonatkozik a visszaélésszerű használatból eredő kárigényekre. Kérjük, az első használat előtt figyelmesen olvassa el az utasításokat.
2. Az acél természetes anyag, és a serpenyők kézzel készülnek. Ezért lehetnek kisebb természetes esztétikai hibáik.
3. Mielőtt először használná a serpenyőt, csomagolja ki az eredeti csomagolásból, és mosogassa el szivaccsal, forró folyó víz alatt. Távolítsa el a viaszt a serpenyő külsejéről, hogy elkerülje a főzőlap szennyeződését, majd szárítsa meg a serpenyőt.
4. Égesse ki a serpenyőt, az eljárást a jobb oldali videón láthatja. Kapcsolja be a főzőlapot maximális teljesítményre, és helyezze rá a serpenyőt. Öntsön kb. 1-2 mm olajat a serpenyőbe, és hagyja addig melegedni, amíg az olaj füstölni nem kezd = az égés befejeződik (égés közben forgassa a serpenyőt, hogy az olaj a belső oldalára is jusson, a serpenyő alja helyenként sötétedni kezd).
5. Hagyja a serpenyőt kihűlni, és törölje le a maradék olajat egy szalvétával vagy ruhával, ne mossa le, hogy megőrizze a védőfóliát és megakadályozza a rozsdát, a serpenyő készen áll a használatra.
6. Használat után csak törölje le a serpenyőt papírtörlővel, az olajozott felület megvédi a serpenyőt. Száraz helyen tárolandó.
7. Csak kivételesen használjon mosószereket és NEVER tegye a serpenyőt a mosogatógépbe vagy hagyja beázni!!!
   A serpenyő fokozatos sötétedése természetes, ami jobb tapadásmentes felületet biztosít. Az esetlegesen kialakult rozsdát egy szivacs durva oldalával el lehet távolítani, majd beolajozni, ez nem ok a pancsolásra.

Acél serpenyő és indukció:

Az acél (vas) nagyon reaktív hővezető, ezért indukciós fűtőképessége kivételes. Ezért kérjük, tartsa be az indukciós tűzhelyre vonatkozó alábbi utasításokat:

• ne használja a maximális teljesítményt. Még az indukciós sütés alacsonyabb teljesítménye is elegendő a nagyszerű sütéshez.
• ne használja a booster funkciót (a fűtés gyors indítása)
• ne melegítse túl a serpenyőt, ha üres