BBQ ételek
BBQ ételek - bővítse a grillezési horizontját
Milyen BBQ ételeket kínálnak a Kulina oldalon ?
A Kulina weboldalon grillezési tartozékok és edények széles választékát kínáljuk, amelyekkel bővítheti grillezési menüjét. Az ebben a kategóriában kínált termékek között találhat:
- grillserpenyők és tálcák
- grillezőtányérok
- kültéri főzőedények - Duch sütőedények, vízforralók és serpenyők (wokok és grillserpenyők)
- pizzakövek
A grilleken elkészíthető ételek széles skálája létezik, a húsoktól és a tenger gyümölcseiről a zöldségeken át a desszertekig. A grillezés vagy a nyílt tűzön való sütés egyedi ízt és textúrát kölcsönöz az ételeknek, így sokoldalú főzési módot biztosít a különböző alapanyagok számára. Íme néhány, általában grillen vagy nyílt tűzön készített étel:
Húsok:
- Steak (pl. bélszín, szűzpecsenye, filé mignon)
- Burgers és sliders
- Sertésszelet
- Bárányborda
- Csirkemell, csirkecomb és csirkeszárnyak
- Bordák (borda, bordák)
- Kolbászok és hot dogok
- Kebab (nyársra tűzött hús zöldségekkel)
- Pörköltek
- Sültek
Tenger gyümölcsei:
- Grillezett halfilé (pl. lazac, pisztráng, tilápia)
- Garnélarák és garnélarák
- Fésűkagyló
- Homárfarkak
- Egész halak (pl. branzino, snapper)
Zöldségek:
- Paprika
- Cukkini és más nyári tökfélék
- Padlizsán
- Portobello gomba
- Kukorica a csövön
- Spárga
- Hagyma és póréhagyma
Gyümölcsök:
- Grillezett ananász
- Grillezett őszibarack vagy nektarin
- Grillezett görögdinnye
- Grillezett banán (gyakran desszertekhez használják)
Pizza: A grillezett pizza egyre népszerűbb, ahol a pizzatésztát közvetlenül a grillrácson sütik, majd szószal, sajttal és egyéb feltétekkel töltik meg.
Kenyerek: Grillezhet kenyérszeleteket, bagetteket vagy lapos kenyereket, hogy grillezett szendvicseket vagy crostinis-t készítsen.
Desszertek:
- Grillezett gyümölcsnyársak
- Grillezett desszert quesadillák
- Grillezett sütemény vagy angyaltorta
- Grillezett s'mores
Köret:
- Grillezett burgonya (szeletek, szeletek, fóliás csomagok)
- Grillezett zöldséges medleys
- Grillezett saláták (például grillezett római saláta)
Globális ételek:
- Tandoori-stílusú ételek (pácolt húsok vagy zöldségek)
- Koreai barbecue (pl. bulgogi)
- Közel-keleti kebab (pl. shish taouk)
- Brazil churrasco (különböző húsok nyárson sütve)
- Argentin asado (vegyes húsok grillezése)
Ez csak néhány példa arra, hogy milyen ételek készíthetők grillen, ha speciális tartozékokat használunk. A grillezés a kulináris lehetőségek széles skáláját kínálja, lehetővé téve, hogy különböző ízekkel, fűszerekkel és technikákkal kísérletezzen, és ízletes és emlékezetes ételeket készítsen.
Mi a különbség a grillezéshez használt tányérok és edények és a hagyományosak között?
A grillező edények, például a holland sütők több szempontból is eltérnek a hagyományos főzőedényektől.
- Anyag: A grilllapok és -edények gyakran hőálló anyagokból készülnek, amelyek hosszú élettartamúak és kültéri használatra készültek. Ez lehet zománc, acél vagy öntöttvas.
- Felület - A grilltányérok gyakran rendelkeznek speciális felülettel, amely arra szolgál, hogy az ételnek jellegzetes grilljeleket adjon. A felület lehet bordázott, sík vagy a kettő keveréke.
- Méret és forma - Az ételfajtáknak és a grillezési konfigurációknak megfelelően a BBQ-grilllapok és a holland sütők többféle méretben és formában kaphatók. Míg egyes lemezek elég nagyok ahhoz, hogy egy egész grillsütőt lefedjenek, mások úgy készültek, hogy egyetlen égő fölé illeszkedjenek.
A Kulina oldalon egyéb grillezési tartozékokat is vásárolhat, például grillező eszközöket és grillezőrácsokat.