BBQ ételek

BBQ ételek - bővítse a grillezési horizontját

Milyen BBQ ételeket kínálnak a Kulina oldalon ?

A Kulina weboldalon grillezési tartozékok és edények széles választékát kínáljuk, amelyekkel bővítheti grillezési menüjét. Az ebben a kategóriában kínált termékek között találhat:

• grillserpenyők és tálcák
• grillezőtányérok
• kültéri főzőedények - Duch sütőedények, vízforralók és serpenyők (wokok és grillserpenyők)
• pizzakövek

A grilleken elkészíthető ételek széles skálája létezik, a húsoktól és a tenger gyümölcseiről a zöldségeken át a desszertekig. A grillezés vagy a nyílt tűzön való sütés egyedi ízt és textúrát kölcsönöz az ételeknek, így sokoldalú főzési módot biztosít a különböző alapanyagok számára. Íme néhány, általában grillen vagy nyílt tűzön készített étel:

Húsok:

• Steak (pl. bélszín, szűzpecsenye, filé mignon)
• Burgers és sliders
• Sertésszelet
• Bárányborda
• Csirkemell, csirkecomb és csirkeszárnyak
• Bordák (borda, bordák)
• Kolbászok és hot dogok
• Kebab (nyársra tűzött hús zöldségekkel)
• Pörköltek
• Sültek

Tenger gyümölcsei:

• Grillezett halfilé (pl. lazac, pisztráng, tilápia)
• Garnélarák és garnélarák
• Fésűkagyló
• Homárfarkak
• Egész halak (pl. branzino, snapper)

Zöldségek:

• Paprika
• Cukkini és más nyári tökfélék
• Padlizsán
• Portobello gomba
• Kukorica a csövön
• Spárga
• Hagyma és póréhagyma

Gyümölcsök:

• Grillezett ananász
• Grillezett őszibarack vagy nektarin
• Grillezett görögdinnye
• Grillezett banán (gyakran desszertekhez használják)

Pizza: A grillezett pizza egyre népszerűbb, ahol a pizzatésztát közvetlenül a grillrácson sütik, majd szószal, sajttal és egyéb feltétekkel töltik meg.

Kenyerek: Grillezhet kenyérszeleteket, bagetteket vagy lapos kenyereket, hogy grillezett szendvicseket vagy crostinis-t készítsen.

Desszertek:

• Grillezett gyümölcsnyársak
• Grillezett desszert quesadillák
• Grillezett sütemény vagy angyaltorta
• Grillezett s'mores

Köret:

• Grillezett burgonya (szeletek, szeletek, fóliás csomagok)
• Grillezett zöldséges medleys
• Grillezett saláták (például grillezett római saláta)

Globális ételek:

• Tandoori-stílusú ételek (pácolt húsok vagy zöldségek)
• Koreai barbecue (pl. bulgogi)
• Közel-keleti kebab (pl. shish taouk)
• Brazil churrasco (különböző húsok nyárson sütve)
• Argentin asado (vegyes húsok grillezése)

Ez csak néhány példa arra, hogy milyen ételek készíthetők grillen, ha speciális tartozékokat használunk. A grillezés a kulináris lehetőségek széles skáláját kínálja, lehetővé téve, hogy különböző ízekkel, fűszerekkel és technikákkal kísérletezzen, és ízletes és emlékezetes ételeket készítsen.

Mi a különbség a grillezéshez használt tányérok és edények és a hagyományosak között?

A grillező edények, például a holland sütők több szempontból is eltérnek a hagyományos főzőedényektől.

• Anyag: A grilllapok és -edények gyakran hőálló anyagokból készülnek, amelyek hosszú élettartamúak és kültéri használatra készültek. Ez lehet zománc, acél vagy öntöttvas.
• Felület - A grilltányérok gyakran rendelkeznek speciális felülettel, amely arra szolgál, hogy az ételnek jellegzetes grilljeleket adjon. A felület lehet bordázott, sík vagy a kettő keveréke.
• Méret és forma - Az ételfajtáknak és a grillezési konfigurációknak megfelelően a BBQ-grilllapok és a holland sütők többféle méretben és formában kaphatók. Míg egyes lemezek elég nagyok ahhoz, hogy egy egész grillsütőt lefedjenek, mások úgy készültek, hogy egyetlen égő fölé illeszkedjenek.

A Kulina oldalon egyéb grillezési tartozékokat is vásárolhat, például grillező eszközöket és grillezőrácsokat.