Tovább a kosárhoz
Ügyfélszolgálat:+36 1 55 07 658info@kulina.hu
    Kezdőlap / Vásárlási segítség / Serpenyők / Mély medencék - A teljes útmutató

    Mély medencék - A teljes útmutató

    3 ok, amiért szükséged van egy mély serpenyőre a konyhádban:

      1. Sokoldalúság: A mélysütő sokkal több, mint egy serpenyő. Lehetővé teszi a párolást, a párolást, a forralást és a sütést is, így nem kell csak egyféle ételre korlátozódnia.
      2. Egészségesebb főzés: A mély serpenyő magas falainak köszönhetően az ételeket saját levükben vagy kis mennyiségű húslevessel párolhatja, ami sokkal egészségesebb, mint a sok olajban való sütés.
      3. Nagy adagok: Akár az egész családnak készít ebédet, akár csak egy nagy adagot a kedvenc ételéből, a mély serpenyő rengeteg helyet biztosít ehhez.
    panev na sote
    Mire jók a mély serpenyők

    Sauté serpenyő, ahogy a mélysütőt is nevezik, olyan, mint egy szuperember a konyhában. Rengeteg mindenre képes:

    • Fulladás: Pirítsd aranybarnára a húst vagy a zöldségeket, öntsd le, fedd le, majd párold, anélkül, hogy aggódnod kellene, hogy bármi is kifolyik a serpenyőből.
    • Pörkölés: Hús, zöldségek és különösen a szószok alapjai... Egyszóval minden, amihez kell egy kis lé.
    • Főzés: Sűrű levesek, zabkásák, rizottók vagy tészták, egyszerűen bármi, ahol a folyadékot csökkentjük, hogy sűrű állagú legyen.
    • Sütés és sütés: Igen, ezekre a feladatokra is képes, bár az igazság az, hogy mindkettőre vannak speciálisabb konyhai eszközök.
    Mély serpenyők

    Hasonlítsuk össze

    Mélysütő serpenyők vs. wok serpenyők

    hluboka panvicka
    Mély serpenyők
    • Emelt élekkel, lapos és tágas aljjal rendelkezik.
    • A lapos alj biztosítja az egyenletes hőeloszlást. Ideális mártásokhoz, sütéshez, sütéshez, pároláshoz és rövid ideig tartó sütéshez.
    • Felhasználási területei szélesebbek, és szinte nélkülözhetetlen az európai konyhában, ahol gyakran nagyobb mennyiségű folyadékot és hosszabb főzési időt használnak.
    Mély serpenyők
    wok
    Wok serpenyők
    • Magas, ferde élekkel és viszonylag keskeny aljjal rendelkezik.
    • Magas hőmérsékleten történő gyors sütéshez tervezték. A ferde élek lehetővé teszik az ételek könnyű megkeverését, így biztosítva azok gyors átsülését.
    • Elsősorban ázsiai ételek elkészítéséhez ideális, bár egy kis ügyességgel más világkonyhák ételeit is elkészítheti. További információ a wok serpenyőkről.
    Wok serpenyők


    A legjobb mély serpenyők a vásárlói vélemények szerint

    material hluboke panve
    Miből készül egy minőségi serpenyő

    Hagyományos anyagok, például acél vagy öntöttvas nagyszerű hőeloszlás és nagyon magas hőmérsékleten történő főzésre alkalmas. Mártások készítéséhez azonban nem ideálisak, mivel a gyakran hozzáadott savas összetevők, például a paradicsom, a bor vagy a citromlé eltorzíthatja a felületet, és nem kívánt fémes ízt adhat az ételnek.

    Rozsdamentes acélból készült mély serpenyők Sokkal ellenállóbbak, és a savas adalékok nem befolyásolják a felületüket. Viszont egy kicsit lassabban vezetik el a hőt. Ezáltal ideálisak olyan ételekhez, amelyek fokozatos melegítést és hosszabb főzési időt igényelnek, mint például a sűrű levesek, zabkásák vagy bolognai mártások.

    Tapadásmentes felületű mély serpenyők ellenállnak a savas adalékanyagoknak, és sokféle étel elkészítéséhez használhatók. A sütésen és pároláson kívül párolhatunk, főzhetünk vagy akár süthetünk is bennük. Tapadásmentes felületük miatt nincs szükség arra, hogy több zsiradékot adjon az ételhez, így az ezekben a serpenyőkben való főzés egészségesebb. Ne feledje azonban, hogy a tapadásmentes felület hajlamos a karcolódásra, ezért főzéskor mindenképpen puha anyagból, például fából, műanyagból vagy szilikonból készült eszközöket használjon.

    Mély serpenyők

    A tippünk
    Olvassa el továbbá
    ->
    jakou vybrat panev
    Új serpenyőre van szüksége?
    Tudja meg, mekkora legyen, és azt is, hogy mely edények nélkülözhetetlenek a konyhában, és melyeket nélkülözheti.
    Folytassa az olvasást

    Mély serpenyők: az anyagok összehasonlítása
    ocelove hluboke panve
    nerezova hluboka panev
    neprilnave hluboke panve
    Acél és öntöttvas mély serpenyők
    Rozsdamentes acélból készült mély serpenyők
    Nem ragadó mély serpenyők
    Rugalmasság
    Ellenáll a karcolásoknak és a magas hőmérsékletnek, savas adalékanyagok károsíthatják.
    Ellenáll a korróziónak, a magas hőmérsékletnek és a savas adalékanyagoknak.
    Ellenáll a korróziónak és a savas adalékanyagoknak, nem alkalmas túl magas hőmérsékletre, hajlamos a karcolódásra.
    Élethosszig tartó
    Nagyon hosszú.
    Hosszú.
    Közepes.
    Súly
    Nagyon nehéz.
    Közepes.
    Könnyűsúly.
    Hővezető képesség
    Oké, felgyülemlik a hő.
    Nagyon jó, egyenletesen osztja el a hőt
    Jó, de a felület minőségétől függően változhat.
    Ár
    Általában magasabb.
    Közepes vagy magasabb.
    Közepes vagy alacsonyabb.

    hluboka panev s poklici
    Fedeles mély serpenyők
    Fedezetek a kulcsa a zamatos és ízletes ételek készítésének egy mély serpenyőben. Ennek oka, hogy a sütésből származó gőz nem távozik, ami jobb ízt és aromát ad az ételnek. Ezenkívül a fedél felgyorsítja a főzést, és így 20-30%-os energiamegtakarítást eredményez. A fedeles mély serpenyő ideális a főzéshez:
    • pörköltek vagy zöldségek,
    • szószok,
    • sűrű levesek és pörköltek,
    • sült ételek vagy különleges sütemények,
    • valamint korábban elkészített vagy fagyasztott ételek újramelegítésére.

    A mély serpenyő kiválasztásakor ne feledje
      • Vegye figyelembe, hogy hány főre szokott főzni, és ennek megfelelően válassza ki a méretet.
      • Ellenőrizze a kompatibilitást a főzőlap típusával.
      • Ha a serpenyőt a sütőben fogja használni, akkor ellenőrizze a fogantyú anyagát.
    Mély serpenyők

    Minőségi edényfedelek


    kvalitni hluboke panve
    #1 TOP
    Mély serpenyők
    Francia márka De Buyer híres a mély acél serpenyőiről, amelyek népszerűek sokoldalúságuk és a különböző főzési stílusokhoz való alkalmazkodóképességük miatt.

    Német vállalat Woll az innovatív technológiákra és a kiváló minőségű anyagokra összpontosít. A WOLL mélyalmos serpenyők a páratlan tapadásmentesség és a magas karcállóság szinonimái.

    Mély medencék Mauviel népszerűek az elegancia, a tartósság és a kiváló funkcionalitás kombinációja miatt. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készülnek, és gyakran többrétegű aljzatot tartalmaznak az egyenletes hőeloszlás érdekében.
    GYIK
    A leggyakrabban feltett kérdés
    Mi a különbség a mély serpenyő és a wok között?
    A wok tipikusan lekerekített formájú, míg a mély serpenyő egyenes falú. A wokot általában magas hőmérsékleten történő gyors főzésre tervezték, míg a mély serpenyő sokoldalúbb.
    Mire jó egy mély serpenyő?
    A mély serpenyő ideális nagyobb adag ételek, valamint hosszabb főzési időt igénylő ételek elkészítéséhez. Ideális mártások főzéséhez, de alkalmas sütéshez, pároláshoz vagy sütéshez is.
    Hogyan kell ápolni a tapadásmentes serpenyőt?
    A tapadásmentes felület érzékeny a magas hőmérsékletre és a fém eszközökre. Használjon fa vagy szilikon edényeket, és kerülje az éles tárgyakat. A serpenyőt kézzel, puha szivaccsal és enyhe mosószerrel mossa ki.
    Lehet sütni a fritőzben?
    Igen, egyes mély serpenyők alkalmasak a sütőben való sütésre is. Fontos, hogy olvassa el a használati utasítást.
    Hogyan válasszuk ki a megfelelő mély serpenyőt?
    A mélytál kiválasztásakor vegye figyelembe az anyagot, a méretet, a tűzhely típusát és természetesen a költségvetést. A rozsdamentes acél tartós, az öntöttvas jól tartja a hőt, a tapadásmentes felületek pedig általában megfizethetőek.