odpocet
2 nap
3 óra
13 perc
21 másodperc

Japán kések

Filterek megjelenítése
Filterek megjelenítése
Válogassa szét
összesen 82 termék
Japán kés KIRITSUKE SUPER GOU YPSILON 20 cm, fekete, Yaxell YAX37234
Japán húsvágó kése GYUTOH 4000FC 20 cm, Miyabi MB33951201
Japán séfkés SAKIMARU 27 cm, rózsafa, Dellinger DNGRXZF270
Szakácskés CHEF MANMOSU 23 cm, Dellinger
77 410 Ft
DNGRSXLKH108
Japán tanto kés RED SPIRIT 21 cm, F.Dick
45 050 Ft
FDCK8175321
Japán Santoku kés 5000MCD 18 cm, Miyabi
207 400 Ft
MB34374181
Japán séfkés SUJIHIKI 24 cm, Dellinger
153 100 Ft
DNGRSXL9309
210535 japonsky nuz kiritsuke zen 20 cm cerna yaxell
80 850 Ft
YAX35534
Japán szakácskés KANETSUGU MIYABI ISSHIN 21 cm, Dellinger DNGRSXL2005
Japán kés GOURMET 17 cm, Wüsthof
35 440 Ft
WU1035046017
Kategory
Japán szeletelő kés SUJIHIKI 4000FC 24 cm, Miyabi MB33950241
Szakácskés BLUE CHEF KIRITSUKE 20,5 cm, Dellinger DNGRKH164
210451 japonsky nuz gyuto harukaze professional 20 cm cerna dellinger DNGR8594195884092
Zöldségkés NAKIRI 17 cm, Dellinger
13 750 Ft
DNGRSXLPO2500200
Zöldségkés SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 17 cm, Dellinger DNGRKHOK7C
Szakácskés SAMURAI 20 cm, Dellinger
56 760 Ft
DNGRSXLKHP8
Japán kés NAKIRI RAN PLUS 18 cm, fekete, Yaxell
98 100 Ft
YAX36604
210592 japonsky nuz kiritsuke ran plus 20 cm cerna yaxell
103 300 Ft
YAX36634
Japán kés SHOTOH 13 cm, barna, Lion Sabatier
10 180 Ft
LS3502346
Japán kés YANAGIBA 24 cm, barna, Lion Sabatier
16 790 Ft
LS3502344
Fel
További termékek

Japán kések - éles, mint a kard

Mik azok a japán stílusú kések?

A japán kések hosszú és vékony pengéjűek, hegyes hegyűek, és eredetileg a nyers hal vékony szeleteinek vágására és a sushi elkészítésére használták őket. Könnyebbek, kiegyensúlyozottabbnak érződnek a kézben, és tökéletesek a precíziós feladatokhoz. Keményebb és vékonyabb acélból készülnek - rozsdamentes acélból vagy hagane-ból, amely ugyanolyan acél, mint amilyenből a japán kardok készülnek. A japán kések markolata keményfából készül.

Mire használják a japán késeket?

A japán kések - hosszú, vékony pengéjüknek köszönhetően - halak vagy nagy húsdarabok (különösen steakek) vágására használhatók. Sokféle speciális japán kés létezik (például Gyutou, Yanagi, Usuba vagy Deba), amelyek a csirke kicsontozásától a hal filézésén át a zöldség vékonyra szeleteléséig minden precíziós feladatra használhatók.

A Kulina weboldalon minőségi japán késeket talál, amelyeket olyan megbízható márkák gyártanak, mint például Dellinger vagy MIYABI. A holland Forged márka kovácsolt japán kései közül is választhat, vagy nézze meg a legkelendőbb japán késeket itt.

Hogyan kell élesíteni egy japán kést?

A japán kések lehetnek kétélűek vagy egyélűek (hagyományosak). Kemény acélból készülnek, amelyet valójában könnyebb élezni, mint a nyugati késekhez használt puha acélt. A japán stílusú kés élezéséhez szükség van egy élezőkőre. A kést szakemberhez is elviheti.

Hogyan ápoljuk a japán kést?

A japán kések meglehetősen nagy befektetésnek számítanak, ezért ha azt szeretné, hogy japán kése hosszú ideig megmaradjon, akkor kövesse a kések tisztítására és tárolására vonatkozó egyszerű szabályokat:

  • a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt mosószerek károsíthatják az acélpenge felületét
  • ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe
  • a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal
  • ha japán késsel vág, ne vágjon közvetlenül kemény felületeken, például kőből készült munkalapon, rozsdamentes acél mosogatóban, tányéron vagy üvegből, kerámiából, bambuszból vagy más kemény anyagból készült vágódeszkán. A puha műanyag vágódeszka a legjobb
  • a kést külön tárolja, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy egy késtartó tokot.
  • rendszeresen élesítse a kését
97.11%
a vásárlók közül ajánlaná ismerősének ezt a boltot.
Elégedettség a bolttal:
Szállítási idő:
A bolt áttekinthetősége:
Ügyfélszolgálat/kommunikáció:
A(z) Kulina.hu elnyerte az Árukereső Megbízható Bolt minősítését a vásárlók valós visszajelzései alapján.