Kávéőrlők - a tökéletes kávé elkészítésének nagyszerű módja
Mi az a kávédaráló és mi a célja?
Ha igazi kávérajongó vagy, akkor tudod, hogy a rosszul őrölt kávébabok rossz kávét eredményeznek. És a legjobb kávét készítheted - otthon is, pénzt spórolva! - ha a kávébabokat frissen őröljük. Ezért van szüksége kávédarálóra (kivéve, ha van automata kávéfőzője, amely őrli a kávébabot Ön helyett).
A kávédaráló a kávébabok őrlésére használt eszköz. Az őrlési méretnek az Ön által használt kávéfőző típusától és a főzési technikától kell függenie.
Mire figyeljek, amikor kávédarálót vásárolok?
Az új kávédaráló vásárlásakor az ellenőrző listán szereplő legfontosabb tételek közé tartozik néhány:
- Az őrlés mérete
A kávédaráló beállításai rugalmasságot biztosítanak Önnek abban, hogy az őrlés méretét az Ön által preferált főzési technikához igazítsa, és ennek eredményeképpen a kávébabok teljes ízét kihozza.
Minden egyes főzési folyamat egyedi extrakciós eljárást alkalmaz, és eltérő időt és nyomást igényelhet, amely alatt a földet vízzel érintik. Az őrlési méretnek összeegyeztethetőnek kell lennie a főzési technikával.
Például a durvább őrleményeket hosszabb ideig kell vízzel érintkeztetni ahhoz, hogy elegendő ízt kapjanak, mivel kisebb a felületük. A félautomata kávéfőző gyors, nagynyomású főzési folyamatot biztosíthat, amelyhez a finomabb őrlés jobb.
Milyen típusú kávédarálók vannak?
- Penge kávédarálók - a kávébabok elektromos pengeszaggatóval történő őrlése tökéletes a kávéfőzéshez olyan módokon, amelyek nem igényelnek finom őrleményeket, mint a francia presszó vagy a csepegtető kávé.
- A két forgó őrlődarálóból álló, a kávé őrlését végző őrlődarálók jelentősen javítják a kávé minőségét. Mivel a csiszolókorongok inkább nyomással őrölnek, mint a babok aprításával, finomabb őrlést eredményeznek, mint a pengés őrlő.
Gondoskodtunk róla, hogy a legjobb kávédarálókat kínáljuk Önnek (mint mindig) a legjobb gyártóktól, mint pl KitchenAid és a Smeg. Keressen olyan darálót, amely a legjobban megfelel az Ön igényeinek, az Ön által használt kávéfőző típusának és a konyhája stílusának.
