Speciális kések - különleges ügynökök a konyhában
Mik azok a speciális célú kések?
A speciális célú kések olyan kések, amelyeket speciális konyhai feladatokra terveztek. Az alakjuk, az anyag, amelyből készültek, és a méretüknek segítenie kell abban, hogy bizonyos összetevőkkel foglalkozzon, vagy hogy pontosan azt az eredményt érje el, amit elvár.
A Kulina oldalon számos olyan megbízható márkák által gyártott különleges kést talál, mint a Wusthof, a Zwilling vagy a WMF amelyek garantálják a hosszú és hatékony teljesítményt. Nézze meg alábbi kategóriáinkat, és szerezzen be egy olyan speciális rendeltetésű kést, amelyre konyhájának szüksége van. Ezek a következők:
- hasábok
- henteskések
- sajtkések
- szeletelő kések
- spárgakések
- sonkás kések
- lazacos kések
- cukrászkések
- és kések gyerekeknek
Hogyan vigyázzunk a késeinkre?
A speciális célú kések gyakran befektetést jelentenek, és ha egy speciális konyhai eszközbe fektette a pénzét, akkor biztosan szeretné, ha ez az eszköz sokáig kitartana. Ezért győződjön meg róla, hogy követi a kések tisztítására és tárolására vonatkozó alábbi egyszerű szabályokat:
- a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt mosószerek károsíthatják az acélpenge felületét, mosás után azonnal szárítsa meg a késeket száraz ruhával,
- ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe,
- a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal,
- tárolja külön a késeket, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy késtáskát, ha a speciális célú kést csak időről időre használja, és a konyhai fiókban szeretné tartani
- rendszeresen élezzük meg a késeket a megfelelő késélezővel
