Termék részletes leírása
A francia Mauviel társaság M’héritage edényei a réz és a rozsdamentes acél vegyítésével készülnek. Ezek a bevált, klasszikus anyagok a konyhában évszázadok óta jelen vannak, ezért nem csak a hagyományos konyha híveinek öröm velük dolgozni, de a modern gasztronómia kedvelőinek is. A réznek ráadásul rendkívül jó a hővezető képessége, ezért a főzés könnyen ellenőrzés alatt tartható. Az edények belső, rozsdamentes acél rétege alkalmas mindennapos használatra.
Az M’héritage edénysorozat 3 különböző, tetszés szerinti nyéllel/füllel szerezhető be – öntöttvasból, bronzból, illetve rozsdamentes acélból készítve.
Az M’héritage sorozat edényeinek kivitelezése első osztályú, az 1830 óta tartó rézfeldolgozásban szerzett tapasztalat is érezhetően tetten érhető rajta, ezért rendkívül nagyon közkedveltségnek örvendenek a professzionális szakácsok körében.
A Mauviel társaság által gyártott M’héritage edények előnye:
- Kétrétegű anyag: 90% réz és 10% rozsdamentes acél (18/10)
- Nagy teljesítmény: egyenletesen vezetik a hőt, lehetővé téve a gyors és ellenőrzött munkafolyamatot.
- Rendkívüli ellenállóképesség: az öntöttvas nyéllel rendelkező edények rézrétege 1,2 -2,5 mm, a rozsdamentes acél nyéllel rendelkezőké 1,5 mm, míg a bronz nyéllel rendelkezőké 1,2 – 2,5 mm. Az edények füle és nyele masszív szegecsekkel van erősítve.
- A tűzhelyen a rozsdamentes acélból készült fogantyúk kevésbé melegszenek át, mint a bronzból, ill. öntöttvasból készültek, a sütőben használva viszont ugyanúgy melegszik fel mind.
- A belső, rozsdamentes acélréteg (18/10) könnyen tisztítható és karbantartható, továbbá megőrzi az ételek eredeti ízvilágát és tápanyagértékét.
- Az edények külső rézrétege fényesre van csiszolva.
- A rézedények alkalmasak gáztűzhelyen, elektromos tűzhelyen, kerámia főzőlapon és sütőben való használatra is. Egy külön megvásárolható, speciális főzőalátétnek köszönhetően indukciós főzőlapon is használhatóak.
- Az összes Mauviel termék Franciaország területén van gyártva.
Használati útmutató a Mauviel rézedényekhez:
Első használat előtt és minden használat után tisztítsa meg az edényt forró, szappanos vízben, majd öblítse ki és szárítsa meg. A rézedények nem tisztíthatók mosogatógépben!
Főzés:
- Az összes M’héritage edény használható sütőben.
- Sót csak azután szabad hozzáadni, miután a víz forrni kezd.
- Sose melegítse üresen se az edényt, se a serpenyőt! Visszafordíthatatlan károkat okozhat vele.
- Mindig alacsony, max. közepes hőfokon főzzön.
- A használat során a réz színe elváltozik, ez egy természetes jelenség, ami nincs semmilyen hatással az alapanyag minőségére.
- Gáztűzhelyen való használat során ügyeljen arra, hogy a lángok ne érjék közvetlenül az edény falát!
Karbantartás:
- Sose használjon fehérítőszert tartalmazó tisztítószereket az edények tisztításához! Visszafordíthatatlan károkat okozhatnak.
- Amennyiben az étel odasülne, áztassa be az edényt forró, szappanos vízbe.
- A rézedények fényes felületének visszaállításához használja a "Copperbrill" réztisztító pasztát. További információért kattintson ide.
- A rézedények nem tisztíthatóak mosogatógépben! A mosogatógépekben használt tisztítószerek rendkívül agresszívak és jelentősen csökkentik az edények élettartamát.
Kiegészítő paraméterek
| Márka: | MAUVIEL |
|---|---|
| Kategória: | Fedelek |
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.34 kg |
| Szín: | Réz |
| Darabszám: | 1 db |
| Terméktípus: | Fedő |
| Sorozat: | MAUVIEL M’250B (bronz) |
| Gyártó: | MAUVIEL |
| Termékkód: | ML680818 |
| EAN: | 3574906808185 |
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
Értékelések és vélemények
| A Mauviel 190 éve alakult Normandiában, azaz a rézedények és konyhai kiegészítők gyártásáról híres régióban. A Mauviel márka kiváló minőségű, rézből, rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készíti termékeit. A választékában megtalálja a nem tapadós felülettel rendelkező edényeket, két vagy több anyagot ötvöző edényeket, vagy réteges edényeket. |  |
