Szervírozó serpenyők – miben különböznek a hagyományos serpenyőktől, és mire használhatod őket?
A tálaló serpenyő nagyszerű módja annak, hogy az ételeket az asztalra tálaljuk. Egy bisztró hangulatát kölcsönzik étkezőjének, és inkább egy szakács látszatát kölcsönzi Önnek, mint egy házi szakács. A vacsora serpenyőben tálalása nyugodt légkört hoz az asztalhoz, és lehetővé teszi az ételek megosztását, ami nagyszerű élmény minden asztal köré összegyűlt ember számára.
Mitől lesz egy serpenyő tálaló serpenyővé?
Ha kíváncsi arra, hogy miben különbözik a tálaló serpenyő a hagyományos serpenyőtől, íme néhány olyan tálalásra használt edény jellemzője, amely a serpenyőt különleges „eszközzé” varázsolja (lásd még a legkeresettebb serpenyők itt).
Tálaló serpenyők:
- különböző méretben kapható; az egy személyre és kis adagokra alkalmas kis serpenyőktől (általában öntöttvasból készült, amely lehetővé teszi az evőeszközök használatát) a szabványos méretű serpenyőkig, amelyek az edények asztalra tálalására használhatók
- két kis fogantyúval rendelkezik, amelyek megkönnyítik a sütőből az asztalra való áthelyezését
- széleik néha alacsonyabbak, hogy kést lehessen használni (ez a tányérok helyett használható kis serpenyőkre vonatkozik, amelyek nem rendelkeznek tapadásmentes bevonattal, amelyet az evőeszközök könnyen tönkretehetnek)
- nagyon gyakran alkalmasak sütőben való használatra
Mit főzhetsz és tálalhatsz egy serpenyőben?
Sok egyserpenyős ételt készíthet és tálalhat, a választás a serpenyő méretétől és kreativitásától függ, de a legnépszerűbb ételek, amelyeket serpenyőben főzhet és/vagy tálalhat:
- sült tojás (mexikói módra vagy Shakshuka)
- steakek
- paella és rizottó
- gyümölcsmorzsa
- egy serpenyős tészta
A Kulinában különféle tálalóedényeket kínálunk: a Smeg elegáns tálalóedényeit különböző színekben, és a WMF vagy Mauviel. Ha serpenyőben tálalja az ételt, ne használjon fém evőeszközöket (különösen a tapadásmentes edényeknél), mert tönkretehetik a bevonatot. Használjon inkább fa vagy szilikon tálaló evőeszközöket.
