Zöldséghámozók - kötelező kellék a konyhában
Mi az a zöldséghámozó?
A zöldséghámozó a gyümölcsök és zöldségek hámozására használt konyhai eszköz. Egy borotvaéles pengével rendelkezik, amely a zöldség felszínén csúszik, és kíméletesen lekaparja a bőrt, miközben a hús belsejét meghagyja.
A Kulina weboldalon olyan neves márkák zöldséghámozóit kínáljuk Önnek, mint például Victorinox, WMF, és Joseph Joseph.
Mire használják a zöldséghámozó ?
A zöldséghámozókat nemcsak a zöldségek, például a burgonya, a sárgarépa, a padlizsán, a mangold vagy a butternut tök héjának eltávolítására használják.
Használható vékony csokoládé- vagy sajtszeletek reszelésére és zöldségek szalagokra szeletelésére is, amelyek zöldségtésztaként vagy salátákhoz használhatók.
A gyakran hámozott zöldségek közé tartozik a burgonya, a sárgarépa, az uborka, a cukkini, az alma és a körte. Ne feledje azonban, hogy nem minden zöldséget kell hámozni, és néhányat, mint például a céklát vagy az édesburgonyát, még táplálóbb lehet, ha megfőzzük és héjastul fogyasztjuk.
Mi a különbség az Y-Pe és az oldalhámozó között?
Az Y-hámozó a nevét a formájáról kapta; úgy néz ki, mint egy Y betű. Hosszú, egyenes nyéllel rendelkezik, amelynek pengéje a végén enyhén ferde. A penge, amely gyakran rozsdamentes acélból készül, egyenes, éles élű, amely a vége felé enyhén meghajlik. Mivel a penge könnyen alkalmazkodik a termék alakjához, és a végén lévő kis hajlítás segít eltávolítani az esetleges hibákat vagy szemeket, az Y-hámozók kiválóan alkalmasak olyan zöldségek, mint a burgonya és a sárgarépa hámozására.
Az oldalhámozó pengéje viszont párhuzamos a nyéllel , és oldalról hámozza a zöldségeket. A penge gyakran fogazott vagy fogazott, így tökéletes a kemény héjú zöldségek, például a tökfélék vagy a sütőtök hámozásához. Kicsit nagyobb erőfeszítést igényel a kezelése, mint az Y-hámozóé, mivel a penge merőleges a nyélre, és nehezebb vele a kanyarokban navigálni.
Ha szeret zöldséget enni, akkor a konyhai reszelők és szeletelők, elektromos aprítók és aprítók, valamint konyhai robotgépek választéka is érdekelheti.
