Tényleg szükség van egy speciális palacsintasütő serpenyőre, vagy megelégszünk egy univerzális serpenyővel is? Ez a kérdés nyilvánvalóan sok palacsintakedvelőt zavar. Útmutatónkban megpróbáljuk feloldani ezt a dilemmát, és egyúttal tanácsot adunk, hogyan válasszuk ki az ideálisat az igényeinknek megfelelően. Hogy a házi palacsinta mindig finom legyen!
1. Miért fontos a megfelelő palacsintasütő serpenyő kiválasztása?
2. A legjobb anyagok a palacsintasütőkhöz
3. Mire figyeljünk a palacsintasütő kiválasztásakor?
1. Miért érdemes egy speciális palacsintasütőt használni (és hogyan válasszuk ki)
5 OK, AMIÉRT ÉRDEMES OTTHON PALACSINTASÜTŐT TARTANI
- Tökéletes forma, alacsony peremmel a tészta könnyű kiöntéséhez és a palacsinta megfordításához.
- Sokoldalú felhasználás - rántottához, burgonyás palacsintához vagy palacsintához is használható.
- Ergonomikus fogantyú a kényelmes fogás és a palacsintaforgatás érdekében.
- Tapadásmentes felület a vékony palacsintákhoz égés és szakadás nélkül.
- Nehézfém alj az optimális hővezetés és egyenletes barnulás érdekében.
A hagyományos, magas peremű serpenyők nem alkalmasak palacsinta készítésére. A tészta könnyű kezelése, az ügyes forgatás és mindenekelőtt az étteremhez hasonlóan egyenletesen sült palacsinta a fő okok egy speciális palacsintasütő serpenyő megvásárlására. A befektetés szépen megtérül.
A VÁLASZTÁS ELŐTT VEGYEN FIGYELEMBE NÉHÁNY KULCSFONTOSSÁGÚ TÉNYEZŐT
- Kompatibilitás a főzőlappal - alkalmas-e gáz-, elektromos, kerámia- vagy indukciós tűzhelyre.
- Nem tapadó felület - ez elengedhetetlen a palacsinta készítésénél, hogy ne szakadjon el a tepsiben.
- Anyag - Válasszon a bevált anyagok közül, mint például az acél (vas), a titán és a minőségi serpenyők alumínium maggal és tartós tapadásmentes felülettel.
- Méret - válasszon a képességei és az adagok száma szerint (a legnépszerűbb méret 24-30 cm)
- A serpenyő magassága - az oldalak optimális magassága 2 - 10 mm
- Fogantyú - hosszú, kényelmes és szigetelt, hogy forrón is megfogja a serpenyőt.
2. A legjobb anyagok a palacsintasütőkhöz - összehasonlítás és tippek
Amikor kiválasztjaminőségi palacsintasütő serpenyők a megfelelő anyag kiválasztása kulcsszerepet játszik. Minden anyagnak sajátos tulajdonságai vannak, amelyek befolyásolják a serpenyő teljesítményét. Beszéljünk olyan anyagokról, mint az acél, a titán és az alumínium.
Acél palacsintasütő serpenyők
Acél palacsintasütő - klasszikus és tartós választás, kiváló hővezető képességgel, amely egy életen át kitart.
Titán palacsintasütő serpenyők
Titán palacsintasütő - könnyű, nagy tartóssággal és könnyű karbantartással a tapadásmentes felületnek köszönhetően.
Alumínium palacsintasütő serpenyők
Alumínium palacsintasütő - könnyű, gyors hőmérséklet-emelkedéssel és jó hővezető képességgel.
Acél palacsintasütő serpenyők
Az acélserpenyők (valamint a vasserpenyők) klasszikus és bevált választásnak számítanak az ízletes palacsinta készítéséhez. Az acél erős és tartós anyag, amely stabilitást és tartósságot biztosít. Jól tárolja a hőt, és egyenletesen eloszlatja azt a serpenyőben. Egy minőségi acél serpenyő egy életen át kitarthat. A serpenyő sütésével és rendszeres használatával a serpenyő természetesen tapadásmentessé válik, és tulajdonságai tovább javulnak. Egy acél palacsintasütő serpenyőbe való befektetés mindenképpen megéri.
Az acél palacsintasütő edények előnyei és hátrányai
Titán palacsintasütő serpenyők
A titán serpenyők az acél serpenyőkkel együtt a legjobb választás a séfhez hasonló palacsintákhoz. A titán erős, könnyű és tökéletesen vezeti a hőt. A titán serpenyők gyorsan felmelegednek és pontosan tartják a hőmérsékletet a tökéletes eredmény érdekében. Előnyük a könnyű karbantartás és tisztítás is. Ezzel az anyaggal biztosan nem fog hibázni.
A titán palacsintasütők előnyei és hátrányai
Alumínium palacsintasütő serpenyők
A serpenyő alapja egy könnyű alumíniummag, amely kivételes hővezető tulajdonságokkal rendelkezik, és tökéletesen eloszlatja a hőt. Az alumínium azonban nem alkalmas az élelmiszerekkel való érintkezésre, ezért acéllal és tapadásmentes bevonattal kombinálták a felületét. Az eredmény egy olyan serpenyő, amely tökéletesen vezeti a hőt, így a palacsinták egyenletesen átsülnek, ugyanakkor tapadásmentes felülettel rendelkezik a könnyű kezelhetőség érdekében.
Az alumínium palacsintasütők előnyei és hátrányai
3. Mire figyeljünk a palacsintasütő kiválasztásakor?
A megfelelő serpenyőt keresi, amelyben gyorsan és egyszerűen aranyszínű palacsintát varázsolhat? Elmondjuk, mire figyelj, amikor kiválasztod a megfelelőt a konyhádba.
3.1 Válasszon tapadásmentes felületű palacsintasütőt
Ahhoz, hogy finom és szép palacsintákat készíthessünk, elengedhetetlen, hogy megfelelő, jó minőségű tapadásmentes felülettel rendelkező serpenyőt válasszunk. Az ajánlott típusok közé tartoznak:
- Tapadásmentes felületű acél és vas serpenyők nagyon ellenállóak a magas hőmérsékletekkel és a fémeszközök okozta karcolásokkal szemben. Nem kell aggódnia a felületi sérülések miatt. Fontos azonban megemlíteni, hogy az acél serpenyők a kezdeti égetés után tapadásmentessé válik. Minél tovább használja őket, annál jobb tulajdonságokat szereznek. Azonban nem mosogatógépben moshatóak.
- Titán serpenyők tapadásmentes felülettel stabilak és magas hőmérsékleten is megőrzik alakjukat. A felület ellenáll a fémszerszámok által okozott karcolásoknak.
- Alumínium serpenyők tapadásmentes felülettel egy könnyű alumínium magot tartalmaz, amely kivételes hővezető tulajdonságainak köszönhetően tökéletesen eloszlatja a hőt. Annak ellenére, hogy az olcsóbb modelleknél fennáll a tapadásmentes felület megkarcolódásának veszélye és a serpenyő aljának esetleges megvetemedése, mégis jó választás az aranyszínű és egyenletesen sült palacsinták eléréséhez.
3.2 Attól függ, hogy mekkora palacsintát szeretsz... és vigyázz, egy nagyobb serpenyő nagyobb szakértelmet igényel.
A palacsintasütő kiválasztásakor érdemes figyelembe venni a sütőlap méretét.
- Kisebb serpenyők:
, amelynek átmérője körülbelül .24 cm megfelelnek 1-2 személy számára készült palacsinták elkészítéséhez. - Központi medence: with size about 26, 27, 28 cm ideális 2-3 vendég számára.
- Nagy serpenyők: a dimenziók 30 cm és alkalmasabb az egész család vagy egy nagyobb társaság számára.
Ha tehát csak néhány embernek készít palacsintát, egy kisebb serpenyő is megteszi. Ha több embernek szánja, vegyen egy nagyobb modellt, hogy ne kelljen sokáig a tűzhely mellett állnia.
3.3. Ellenőrizze a főzőlappal való kompatibilitást, különösen az indukciós serpenyők esetében.
- A legtöbb serpenyő alkalmazkodik a különböző főzőlapokhoz - gáz, elektromos, kerámia.
- Figyelem, nem minden modell működik indukcióval. A könnyű alumínium serpenyők nem elegendőek az indukcióhoz, kivéve, ha legalább az aljuk ferromágneses anyagból, azaz rozsdamentes acélból, öntöttvasból, zománcozott fémből stb. készült.
- Ezért vásárláskor ellenőrizze az anyagot, hogy elkerülje a felesleges beruházásokat.
A legjobb palacsintasütők a vásárlói vélemények szerint
Kulina tipp
Ellenőrizze a főzőedény alkalmasságát mágnessel - ha tapad, akkor az indukciós serpenyő működni fog. A jó minőségű tapadásmentes serpenyők ideális választás a palacsinta indukciós főzőlapon történő problémamentes sütéséhez. Kínálatunkban minden típusú főzőlaphoz talál megfelelő modelleket.
4. Csúcsmárkák - minőség, amiben megbízhat 
5. Mit válasszunk - palacsintasütőt vagy klasszikus palacsintasütőt? 
6. Gyakran ismételt kérdések a palacsintasütő serpenyő kiválasztásakor 
7. Végső összefoglaló, amit nem szabad elfelejteni
4. A legjobb palacsintasütő márkák - minőség, amiben megbízhatsz
A vezető gyártók több tucat modelljét teszteltük, és biztos lehet benne, hogy a legjobbakat választottuk ki. Fedezze fel kínálatunkat, például a de Buyer vagy a WOLL termékeit.
Palacsinta serpenyők de Buyer
A francia de Buyer márka igazán jó minőségű acél (és vas) palacsintasütőket gyárt, amelyek kivételes tulajdonságaik miatt népszerűek. Kiváló hővezető képességüknek köszönhetően gyorsan felmelegednek, majd a hőt egyenletesen eloszlatják a teljes felületen. A palacsinták így tökéletesen aranyszínűre sülnek át, hideg vagy égett foltok nélkül. A de Buyer serpenyők emellett nagyon tartósak és ellenállnak a gyakori használatnak.
WOLL palacsintasütő serpenyők
A német prémiummárka, a WOLL kiváló minőségű, tapadásmentes, karcálló felülettel rendelkező titán palacsintasütőket kínál. Az innovatív anyagnak és kivitelezésnek köszönhetően a hő villámgyorsan eloszlik a serpenyő teljes felületén. Ezért alkalmasak indukciós sütéshez is. Ezenkívül lehetővé teszik a gazdaságos, minimális olajjal történő főzést. A WOLL serpenyők modernnek tűnnek és remekül lehet velük dolgozni.
5. Mit válasszunk - palacsintasütőt vagy klasszikus palacsintasütőt?
Klasszikus palacsintasütő serpenyők jó választás, de őszintén - kinek van közülünk ideje és türelme palacsintát sütni az egész családnak? Talán itt az ideje, hogy megfontoljuk egy olyan segítő beszerzését, mint a .palacsintasütőamellyel még egy kezdő szakács is könnyen és gyorsan aranyszínű palacsintát varázsolhat.
Palacsintasütők
A klasszikus serpenyővel ellentétben a palacsintasütő kifejezetten a palacsinta gyors és egyszerű elkészítéséhez tervezték. Akkor miért érdemes beszerezni egy palacsintasütőt?
- A sütőfelület speciális formájának és tapadásmentes felületének köszönhetően a palacsinta tökéletes barnulását és szétválását érheti el anélkül, hogy sok olajat kellene hozzáadnia.
- Felejtsd el a végtelenített palacsintaszaggatást.
- Egy palacsintasütővel a semmiből készítheti el a palacsintákat, és rengeteg időt és idegeskedést spórolhat meg.
A megfelelő modell kiválasztásakor vegye figyelembe az olyan paramétereket, mint a teljesítmény, a lemezméret, az anyag és a kivitelezés. Házi palacsinta készítéséhez ajánljuk például a WMF jól bevált LONO palacsintasütőjét, amely robusztus felépítésével, nagy sütőfelületével, hat hőmérséklet-beállításával és egyszerű karbantartásával (a sütőfelület és az eszközök mosogatógépben moshatók) tűnik ki. Szerezzen be egy nagyszerű konyhai segítőt, és mondjon búcsút az égés miatti aggodalomnak!
Palacsintatészta-szórók
A palacsintasütő és a palacsintasütő mellé tésztaszóró is járhat, hogy még egyszerűbbé tegye az elkészítést. Próbálja ki például a WMF Profi Plus palacsintatészta-szórót.
A palacsintatésztaszórók több okból is hasznosak:
- A palacsinta-szóróval egyenletesen oszlatja el a tésztát az egész serpenyőben.
- Az ezzel az eszközzel történő kenés gyorsabb és egyszerűbb, mint kanállal vagy spatulával, ami nagyban felgyorsítja a palacsinta elkészítését.
- Akár kis, akár nagy adag palacsintát süt, a palacsinta-szóró biztosítja, hogy minden palacsinta egyforma méretű és formájú legyen.
Kulina tipp
Friss palacsinta, ökörszem vagy krumplis palacsinta? Ezek mindegyike könnyen elkészíthető minőségi palacsintasütő serpenyő (palacsinta).
7. Végső összefoglaló, avagy amit semmiképpen ne felejtsen el a serpenyő kiválasztásakor
- A főzőlappal való kompatibilitás érdekében. Különösen az indukció esetében fontos a megfelelő alapanyag kiválasztása.
- Nem tapadó felület olyan anyagokból, mint acél, öntöttvas vagy titán, bevált gyártóktól, beleértve a -t is.de Vevő a WOLL.
- Alacsony árrés a kész palacsinták könnyű megfordításához és mozgatásához - az oldalak optimális magassága 2-10 mm.
- Kényelmes fogantyúamely kellőképpen ellenáll a magas hőmérsékletnek.
A minőségi -be való befektetésselpalacsintasütő serpenyők Nem fogsz elrontani semmit. Szerezz olyan felszerelést, ami hosszú ideig és megbízhatóan fog szolgálni. És mindenekelőtt élvezze a tökéletes vasárnapi reggeliket!
Honza Hajný, a Chefparade főzőiskola séfje
A palacsinta készítésének titka a megfelelő serpenyő használata. Igen, a serpenyő az, ami mindent megváltoztat! A palacsintákhoz mindenképpen a ajánlom.minőségi acél serpenyő. Miért acél? Az acél sütőlap tökéletesen vezeti a hőt, és biztosítja minden egyes palacsinta egyenletes sütését. Ráadásul rendkívül tartós, így hosszú éveken át kitart. Természetesen a felület is fontos. Nem rajong az acélért? Válasszon tapadásmentes felületű serpenyőt, de tegyen a minőségre.. Ez biztosítja, hogy a tészta ne ragadjon le, és a palacsinta könnyen megforduljon. És végül, ne feledkezzünk meg a kényelmes fogantyúról! A megfelelő serpenyővel a palacsintasütés igazi élvezet lesz.