Fenőacél 23 cm, barázdákkal, krómozott acél, Zwilling

Termék részletes leírása

A ZWILLING krómozott fenőacél vájatokkal a forgácsok felfogásához finom élezést tesz lehetővé. Ellenáll a sérüléseknek. Fekete színű műanyag nyél függesztő nyílással.

A legjobb kések is idővel veszítenek az eredeti élességükből. Ezért elengedhetetlen a kések folyamatos élezése vagy az élességük fenntartása. A megfelelő technika és a németországi ZWILLING J. A. Henckels társaság fenőacéljai vagy késélezői segítségével ez nem egy nehéz feladat. A fenőacél a kések élességének használat előtti, illetve minden egyes használat utáni fenntartására javasolt.

Használata egyszerű:

1. A kés élét a fenőacélhoz hegyes szögben (kb. 15-20°) tartsa, és egyik, másik oldalon egyenletesen húzza végig a fenőacélon.
2. A műveletet a penge élességétől függően ismételje (mindkét oldalról 5–10-szer).
3. Nagyon fontos a hegyes szög fenntartása és a kés teljes hosszában történő élezése, a nyéltől a kés hegyéig.
4. A művelet gyorsasága nem játszik semmilyen szerepet a folyamatban.