Késélező TWINSHARP SELECT, Zwilling

Termék részletes leírása

ATWINSHARP Select késélező ellenáll a sérülésnek, használata egyszerű. Biztonságos élezést garantál. Az ujjvédő védi az ujjakat az élre való elcsúszással szemben. A késélező nem megfelelő használata szinte kizárt.

Rozsdamentes acélból, két darab modullal. Az első modul (rozsdamentes csiszolókorongokkal) a penge kisebb sárüléseit javítja, a másik modul (kerámia korongokkal) kisimítja az élt és visszaállítja a magas fokú élességet. A TWINSHARP Select késélező előnye, hogy balkezesek is használhatják. Ázsiai és fogazott késekhez nem alkalmas!

Használata egyszerű:

1. A késélezőt helyezze az alátétre, egyik kezével fogja meg a késélezőt, másikkal a kést.
2. A penge egyenetlenségeinek kisimítására először az 1. sz. modult, majd élezéshez a 2. sz. modult használja.
3. A kést ne nyomja az élezőhöz, tönkreteheti a kés pengéjét és a csiszolókorongokat is.
4. A kést könnyed, az él teljes hosszán való ismételt áthúzással élezze, a nyéltől egészen a csúcsig, erőkifejtés nélkül.
5. A művelet gyorsasága nem játszik semmilyen szerepet a folyamatban.

A legjobb kések is idővel veszítenek az eredeti élességükből. Ezért elengedhetetlen a kések folyamatos csiszolása vagy az élességük fenntartása. A megfelelő technika és a németországi ZWILLING J. A. Henckels társaság fenőacéljai vagy késélezői segítségével ez nem egy nehéz feladat.